Senigallia vs Vinchiaturo Torneo degli alberghieri Ingredienti: Media Primi Piatti 40 min Secondi TORNEO ALBERGHIERI Procedimento: CRISTIAN CARBONI e LUCA BACCARINI IST.ALBERG."ALFREDO PANZINI"- SENIGALLIA (Ancona – Marche) 1) GNOCCHI CON RAGU' DI PESCE 2) BRODETTO ALLA SENIGALLIESE CUCINA ROSSA VS ANGELO ARMENTI e FRANCESCO CIFELLI IST.ALBERG. "MATESE" - VINCHIATURO (Campobasso – Molise) 1) RAVIOLI SCAPOLESI 2) BACCALA' MOLLICATO CUCINA VERDE Procedimento:
CRISTIAN CARBONI e LUCA BACCARINI
IST.ALBERG.”ALFREDO PANZINI”- SENIGALLIA (Ancona – Marche) 

1)  GNOCCHI CON RAGU’ DI PESCE
 
2)  BRODETTO ALLA SENIGALLIESE


CUCINA ROSSA


VS
  

ANGELO ARMENTI e FRANCESCO CIFELLI
IST.ALBERG. ”MATESE” - VINCHIATURO (Campobasso – Molise)   

1) RAVIOLI SCAPOLESI

2)  BACCALA’ MOLLICATO


CUCINA VERDE

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