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Tortina al cioccolato nero e banana con mousse al cocco

La gara

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    Cuoco: Ambra Romani
    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Dessert

    Ingredienti: 100g di cioccolato fondente, 1 banana, 50g di farina di cocco, panna fresca da montare q.b., 50g di burro, 50g di zucchero, menta fresca q.b.

    Procedimento:

    Sciogliere nel microonde il cioccolato con la panna e il burro. Mettere il composto in uno stampo e cuocere in forno a 180° per 10’. A parte montare la panna con la farina di cocco e lo zucchero. Servire la tortina sopra la banana tagliata a fettine con delle quenelles di mousse al cocco. Decorare con delle foglioline di menta.