Tagliolini con vongole, broccoletti e pane tostato La Gara Ingredienti: 100g di farina, 1 uovo, 300g di vongole veraci, 1 cavolfiore piccolo, mollica di pane q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Facile La Gara Primi Piatti Natale Giunta 20 Min Procedimento: Impastare la farina con le uova, stendere le strisce di pasta, ripiegarle su sé stesse e ricavare i tagliolini. Cuocerli in acqua bollente salata. Aprire le vongole in padella con l'olio. Sbollentare il cavolfiore, tagliarlo e cuocerlo nella stessa padella delle vongole. Scolare i tagliolini e mantecarli con le vongole, il cavolfiore e la mollica di pane tostata precedentemente con l'olio, il sale e il pepe. Procedimento:

Impastare la farina con le uova, stendere le strisce di pasta, ripiegarle su sé stesse e ricavare i tagliolini. Cuocerli in acqua bollente salata. Aprire le vongole in padella con l’olio. Sbollentare il cavolfiore, tagliarlo e cuocerlo nella stessa padella delle vongole. Scolare i tagliolini e mantecarli con le vongole, il cavolfiore e la mollica di pane tostata precedentemente con l’olio, il sale e il pepe.
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